CONVENTION CENTRE STRASBOURG - FRANCE

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Home / SOCIAL PROGRAM / Post-congress tour: "Art and Gastronomy"

Post-congress Tour "Art & Gastronomy"

 

(limited attendance)

Departure Palais des congrès (convention centre) at 13h00 (1.00 pm)

Visits of the Humanist Library of Selestat, of Unterlinden Museum of Colmar, the old city and Petite Venise, wine route, cellars with wine tasting.

Dinner at the restaurant le Cerf (Marlenheim)

 

"EAPD-SFOP 2012 special menu"

 

• Amuse-bouche (accompagné d'un Muscat d'Alsace Bernhard Katzenthal)

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• La tranche de foie gras de canard au naturel et son chutney (accompagné d'un Pinot gris Pfister Sélection Dahlenheim)

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• Le sandre poêlé aux asperges et févettes, coulis au cresson (accompagné d'un Riesling Schmitt Grand Cru Altenberg Bergbieten)

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• Le chausson gormand Brillat Savarin à la volaille, au foie gras et ris de veau, ficassée de légumes de saison (accompagné d'un Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Dupont Tisserandot)

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• La partition de sorbets et glace à la vanille bourbon

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• Macarons et chocolats

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• Café